Dřevo je moj
největší bohatství,
říká jeden z posledních
bednářů v zemi.
Počet tradičních bednářských firem, tedy výrobců dřevěných sudů, by se dal v Česku spočítat na prstech jedné ruky.
Vymírající řemeslo, kterému se už dnes nejde ani vyučit, je přitom důležité pro všechny milovníky koňaků, whisky a kvalitních vín. Teprve v dřevěných sudech totiž alkohol získává svoji chuť.
Někteří vinaři, kteří dříve sázeli na plastové a nerezové nádoby pro uchování vína, se postupně vracejí ke klasickým dřevěným sudům.
Zjistili, že dřevo dokáže alkohol prodýchat a zakulatit chuť. To plast ani nerez neumí, říká majitel bednářské firmy.
Jemná whisky se neobejde bez
bourbonu nebo sherry
Říká se, že whisky získává v sudech až 80 % své chuti. Palírníci ji nejméně na 3 roky ukládají buď do sudů nových, anebo do těch po bourbonu, sherry, vínu a dalších druzích alkoholu.
Lorem
Pokud je nastaveno na ne, tak video poběží automaticky, ve smyčce a bez zvuku. Pokud je nastaveno na ano, tak bude zobrazena ovládací lišta. V tomto případě je nutno zapnout video manuálně.
Lorem ipsum
